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STABAKE
Fmáquina de congelamento rápido luidizada
Especificação:
1. formulário de exibição: colocado diretamente na correia da rede
2. Capacidade de produção: 500kg/h
3. temperatura de congelamento: -35℃
4. a temperatura operacional interna do equipamento: +35℃~-42℃
5. temperatura de alimentação do produto: <20 ℃ (temperatura central)
6. temperatura de descarga do produto: -18°C (temperatura central)
7. Consumo de refrigeração: 216 kW
8. Potência instalada: 29kw
9. tempo de congelamento: 15-45 minutos ajustáveis
10. Forma de transferência de calor: troca de calor por convecção forçada
11. Medidas de economia de energia: a entrada e saída da placa guia de ar, para evitar que o ar frio seja soprado diretamente para fora da camada de isolamento, resultando em perda de frio, reduz efetivamente a perda de capacidade de frio, além da sala tampão pode ser definida separadamente.
12. O tamanho externo do freezer único é 16.500 × 2.500 × 2.300 (mm) / tamanho de armazenamento de isolamento 15.000 × 2.500 × 2.300 (mm)
Fcomida:
l 1, o projeto e a produção de todo o equipamento são implementados de acordo com os requisitos HACCP, para garantir a higiene e segurança alimentar, para que as empresas de processamento de alimentos possam obter com sucesso a certificação HACCP e obter licenças de exportação de alimentos.
l 2, a estrutura da estrutura é feita de aço inoxidável SUS304, toda para soldagem a arco de argônio.
l 3, o evaporador é uma folha de alumínio de tubo de alumínio, usando uma estrutura de grande distância, de modo que o intervalo de degelo é longo.A utilização de barbatanas grandes, para que a limpeza do gelo seja muito cómoda, de acordo com as condições de higiene alimentar.Processo de expansão de bucha com aletas de liga de alumínio de grande área, alta eficiência de transferência de calor.Tubo de evaporação Tubo de parede espessa, através de teste de pressão de 24kg/cm2, permitindo descongelamento de amônia quente.
l 4. Método de descongelamento;A válvula externa de água é utilizada para controlar o degelo uniforme da água, auxiliado pelo degelo com amônia quente, o que pode garantir a limpeza do evaporador.De acordo com a situação de entrada do cliente, o dispositivo de descongelamento pneumático pode ser opcional, o que pode descongelar durante a produção e processamento, melhorar a eficiência da transferência de calor, reduzir o consumo de energia e evitar a reprodução bacteriana.
l 5, a biblioteca é feita de espuma de poliaminoácido, as placas de proteção interna e externa são de aço branco marfim, em geral bonitas e generosas.A espessura da placa de armazenamento é de 120 mm, o peso a granel é ≥36kg/m3 e os quatro cantos são feitos de placas de canto especiais, uma moldagem, bom desempenho de isolamento térmico e a sala de buffer é definida na entrada e na saída para efetivamente reduzir o consumo de energia.
l 6, a parte inferior do tabuleiro da biblioteca possui uma certa inclinação, e é dotada de furo de drenagem, fácil de limpar, para garantir que não haja ângulo morto sanitário no interior do equipamento.
l 7. Toda a biblioteca está equipada com uma porta de manutenção, que é conveniente para a limpeza e manutenção da biblioteca.A porta de manutenção está equipada com um dispositivo de aquecimento ativo, que pode garantir uma abertura flexível.Existem canais de manutenção e limpeza no armazém, que facilitam a entrada no armazém para lavagem e manutenção.
l 8, o uso de mecanismo de transmissão de corrente de correia de malha, baixa taxa de falhas mecânicas, o uso de corrente de alta resistência, roda dentada, para evitar a deformação da corrente, fenômeno de quebra, o fio de malha é trançado por fio de aço inoxidável de alta resistência, para garantir a vida útil.
l 9, de acordo com o tipo de produto congelado, instalar dispositivo de limpeza de correia de malha e dispositivo de secagem, de acordo com as normas sanitárias.
l 10, a correia de rede passa por um conjunto de redutor cata-vento cicloidal, utilizando um inversor de marca bem conhecida (padrão para Mitsubishi ou Ori, pode ser especificado pelo cliente), para obter regulação de velocidade contínua, alterando a velocidade da rede correia para ajustar a capacidade de processamento de congelamento.
l 11. Defina o tipo de cinto de malha, o tamanho do orifício da malha e o formato da fivela da malha de acordo com o tipo de produtos recebidos para garantir a passagem suave das mercadorias e baixa resistência à ventilação.
l 12. É equipado com defletor de ar e adota ventilador de fluxo axial de alta eficiência e baixo ruído para melhorar a eficiência de congelamento por meio de uma organização eficaz do fluxo de ar.
l 13, a altura do dispositivo guia de vento da grade é ajustável, para diferentes espessuras de produtos congelados, ajuste a altura do canal correspondente.A tecnologia é usada na tecnologia de congelamento único em leito fluidizado para encurtar a distância entre a ventaneira e o produto congelado, para melhorar a pressão e a velocidade do vento que sopra na superfície do produto congelado e para aumentar a velocidade de congelamento.
l 14, caixa de controle elétrico: carcaça de aço inoxidável, componentes elétricos de marca, com display de temperatura da biblioteca, ajuste de velocidade da rede, dispositivo de parada de emergência.
