ZY-60
STABAKE
Máquina de injeção de carne
Descrição
A máquina de injeção de carne é a água salgada e acessórios por injeção de solução salina, amassamento de rolo a vácuo, injetando o material líquido de cura completa de carne, penetração, estrutura de tecido muscular frouxo, é vantajoso para a dissolução de miosina e aditivos na carne crua devido ao aumento da força iônica função e papel das características da proteína, a preparação por injeção de solução aquosa pode tornar o amaciante de carne macio e melhorar a taxa de produção de carne e melhorar a maciez e o sabor da carne.
De acordo com diferentes requisitos tecnológicos, a velocidade do passo, a distância do passo, a folga da placa de pressão e a pressão de injeção podem ser ajustadas, o líquido de decapagem pode ser injetado na carne de maneira uniforme e contínua para obter o efeito de injeção ideal.
Como funciona
https://youtube.com/shorts/yHf07CEEovQ?feature=share
Alimentos produzidos por esta máquina
Frango
Coxa de frango
Carne bovina
Carneiro
Carne de porco
Mais
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Especificação
Modelo | ZY-60 | ZY-80 | ZY-120 | ZY-240 |
Potência (kw) | 2,1 kW | 2,6 kW | 3,35 kW | 5,9 kW |
Capacidade (kg/h) | 500-600 kg/hora | 800-1000 kg/hora | 900-1200kg/h | 2.000-3.000 kg/h |
Agulha de injeção | 60 | 80 | 120 | 240 |
Pressão de injeção (Mpa) | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
Volume de injeção | 60-100% | 60-100% | 60-100% | 60-100% |
Distância de injeção (mm) | 45 ajustável | 60 ajustável | 120 ajustável | 240 ajustável |
Tempo de injeção (vezes por minuto) | 24 | 24 | 24 | 24 |
Dimensão (mm) | 1300*6702*1850 | 1300*942*1850 | 1520*760*1900 | 3000*1330*1900 |
Recurso
1. Equipado com dispositivo de proteção automático, quando a agulha de injeção atinge o osso, a agulha de injeção será levantada de acordo, sem danos;a agulha de injeção pode ser facilmente ajustada e instalada.
2. As agulhas de injeção são projetadas de maneira exclusiva e organizadas de maneira razoável, a água de alimentação pode ser distribuída uniformemente no bloco de carne, a taxa de injeção pode ser ajustada e a taxa de injeção pode atingir 100% de uma só vez.
3. A máquina injetora de carne é feita de aço inoxidável e projetada razoavelmente.A corrente pode ser totalmente revelada, fácil de limpar.
